Eine Laktoseintoleranz bedeutet nicht, dass komplett auf Milch und Milchprodukte verzichtet werden muss. Einerseits gibt es Alternativen, wie laktosefreie Milch, andererseits sind einige Milchprodukte jedoch auch mit Laktose leichter zu verdauen als andere.   Beispielsweise können Menschen mit einer geringen Laktoseintoleranz Joghurt und gereiften Käse zu sich nehmen. Laktoseintolerante Menschen können unterschiedlich viel Laktose vertragen. […] weiterlesen

Sie sind die wichtigsten Begleiter zu Tee und Kaffee sowie in den unterschiedlichen Regionen auf der Welt als Kekse bekannt. Per Definition kann ein Keks aus einer Vielzahl von Hand-gemahlenen, Mehl-basierten Süßigkeiten bestehen und entweder in  knuspriger oder weicher Form vorliegen. Jedes Land hat sein eigenes Wort für „Gebäck“. In Amerika wird ein Cookie als […] weiterlesen

Eine klassische Flasche Baileys besteht zu etwa 50 Prozent aus Sahne und enthält Spuren von Laktose. Es gab Baileys Chocolat Luxe, Baileys Coffee, Baileys Orange Truffle, aber seit einiger Zeit gibt es auch eine Alternative, die von jedem genossen werden kann, gleichgültig welche Ernährungsbedürfnisse er hat. Baileys hat ein neues Getränk in seine Kollektion aufgenommen […] weiterlesen

Laktosefreies Milchpulver eröffnet der Lebensmittelindustrie neue Möglichkeiten. Süßwaren, Speiseeis, Milchprodukte, Backwaren, Fertiggerichte und andere Industrien, die auf Milchprodukte angewiesen sind, profitieren von dem einzigartigen Fachwissen und breitem Portfolio der Hersteller, um neue laktosefreie Produkte zu entwickeln und neue Märkte zu erschließen. Produkte, die mit laktosefreien Inhaltsstoffen hergestellt werden, bieten Vorteile für den Verdauungskomfort bei guten […] weiterlesen

Über Protein, dass zudem frei von Laktose ist, existieren unzählige Ratgeber. Sogar ganze Bücher kann man über Proteine, Aminosäuren usw. finden. Dieser Beitrag behandelt aktuelle Fragen zu dem beliebten Produkt in der veganen Welt. Des Weiteren werden Kaufempfehlungen ausgesprochen, denen Sie dank der Bewertung in diversen Online-Shops vertrauen können. Dieser Leitfaden zum Thema: Laktosefreies Eiweiß […] weiterlesen

Wenn es um die Auswahl der besten laktosefreien Shakes geht, sollten Sie verschiedene neue Optionen in Betracht ziehen. Noch vor wenigen Jahren gab es nicht allzu viele Möglichkeiten. Die Märkte haben sich den Wünschen der Kunden angepasst, da immer mehr Hersteller Lösungen für diejenigen anbieten, die sich von Milch fernhalten wollen oder müssen.  Das eigentliche […] weiterlesen

Es gibt viele schöne Gedanken und Lebensmittel, die uns beim Begriff „Weihnachten“ einfallen. Vor allem die typisch deutschen Naschereien sind ein wahrer Genuss: Lebkuchen. Sie sind eine echte Spezialität und jedes Jahr fühlen sich viele Backbegeisterte ermutigt, sie selbst herzustellen. Sie erinnern einfach an kühle Winter, Christkindlmärkte mit Glühwein und einer schönen Zeit mit Freunden. […] weiterlesen