Die vegane Ernährung ist gesund und nachhaltig – doch viele Anfänger haben Bedenken, ob sie auch mit wenig Kohlenhydraten auskommt. In diesem Blog erfahrt ihr, wie eine vegane Low Carb Ernährung funktioniert und warum sie für jeden geeignet ist.
Vegane Low Carb – was ist das?
Viele Menschen ernähren sich heutzutage vegan und achten darauf, möglichst wenig Kohlenhydrate zu essen. Doch was ist, wenn man beides miteinander verbinden will? Vegane Low Carb Ernährung ist die perfekte Kombination für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und ausgewogenen Ernährungsweise sind.
Die vegane Ernährungsweise schließt alle tierischen Produkte von der Nahrungszufuhr aus und setzt stattdessen auf pflanzliche Lebensmittel. Low Carb hingegen beschreibt einen Ernährungsstil, bei dem man sich hauptsächlich von guten Fetten und Eiweiß ernährt und den Konsum von kohlenhydratreichen Lebensmitteln reduziert oder ganz weglässt.
Vorteile der veganen Low Carb Ernährung
Eine vegane Low Carb Ernährung hat viele Vorteile. Zum einen ist sie gesund und hilft, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Zum anderen ist sie eine gute Möglichkeit, um Gewicht zu verlieren und die Figur zu straffen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass eine vegane Ernährungsweise sehr gesund ist.
Sie hilft nicht nur bei der Gewichtsreduktion, sondern auch bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs. Auch für diejenigen, die nicht vegan leben möchten, bietet die Low Carb Ernährung viele Vorteile. Denn durch die reduzierte Aufnahme von Kohlenhydraten wird der Blutzuckerspiegel stabilisiert und Heißhungerattacken vermieden.
Nachteile der veganen Low Carb Ernährung
Es gibt auch einige Nachteile, die mit der veganen Low Carb Ernährung verbunden sind. Zum einen ist sie relativ teuer und kann daher für manche Menschen unerschwinglich sein. Zudem ist sie zeitaufwändig und erfordert viel Planung und Organisation. Auch die Auswahl an geeigneten Lebensmitteln ist oft begrenzt.
Tipps für eine gesunde und ausgewogene vegane Low Carb Ernährung
1. Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus
Eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Sie auch während einer Low-Carb-Diät ausgewogen und gesund ernähren, ist es, Ihre Mahlzeiten im Voraus zu planen. Dies gibt Ihnen die Chance, sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen, ohne zu viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Nehmen Sie sich einige Zeit in der Woche, um Ihre Rezepte auszuwählen und die Zutaten einzukaufen, die Sie benötigen. Dann können Sie jeden Tag eine gesunde Mahlzeit zubereiten und müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie etwas verpassen.
2. Verwenden Sie Gemüse als Hauptbestandteil Ihrer Mahlzeiten
Eine weitere großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung während einer Low-Carb-Diät gesund und ausgewogen ist, besteht darin, Gemüse als Hauptbestandteil Ihrer Mahlzeiten zu verwenden. Dies bedeutet nicht, dass Sie auf Proteine oder andere Nährstoffe verzichten müssen – aber es bedeutet, dass Gemüse den größten Teil Ihrer Platte ausmachen sollte. Wenn Sie beispielsweise ein Gericht mit Reis oder Nudeln haben möchten, füllen Sie es stattdessen mit gekochtem oder rohem Gemüse. Dies ist eine gesunde Art und Weise, sich zu ernähren und gleichzeitig die Aufnahme von Kohlenhydraten zu minimieren.
3. Finden Sie gesunde Ersatzstoffe für Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt
Wenn Sie wirklich nicht auf Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt verzichten möchten oder können, gibt es immer noch Möglichkeiten, diese in Ihre Ernährung aufzunehmen – aber indem Sie gesunde Ersatzstoffe verwenden. Zum Beispiel können Sie statt Weißmehl Vollkornmehl verwenden oder statt Zucker natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Agavendicksaft verwenden. Dies ist eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie trotzdem die Lebensmittel genießen können, die Sie lieben, ohne dabei zu viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.
4. Achten Sie auf die Nährwertangaben der Lebensmittel
Egal ob vegetarisch oder vegan – bei der Low Carb Ernährung (die besten Tipps hierzu auf online-trainer-lizenz.de) sollten immer die Nährwerte beachtet werden. Durch einen Blick auf die Nährwerte der verschiedensten Lebensmittel kann man feststellen, welche wirklich geeignet sind und welche man besser meiden sollte. So entdeckt man beispielsweise oft unerwartet viele Kohlenhydrate in Obst und Säften – diese sollten also besser gemieden werden.
Fazit – Warum sich eine vegane Low Carb Ernährung lohnt
Eine vegane Low Carb Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch sehr effektiv. Durch die reduzierte Aufnahme von Kohlenhydraten wird der Körper gezwungen, Fett zu verbrennen. Dadurch kann man schnell und einfach abnehmen.
Außerdem ist eine solche Ernährungsweise sehr gut für die Gesundheit. Durch die verminderte Aufnahme von Zucker und anderen ungesunden Zusatzstoffen wird das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und andere Krankheiten reduziert.
