Lebensmittel

Wer kann einer perfekten Kombination aus Schokolade und Haselnüssen widerstehen? Leider enthält Nutella Molke und Magermilch, was das Produkt schlecht für laktoseintolerante Menschen macht. Glücklicherweise gibt es viele schokoladige, vegane Aufstriche, die genauso lecker sind. Laut dem Hersteller Ferrero enthält Nutella acht Inhaltsstoffe: Zucker, Palmöl, Haselnüsse, Magermilchpulver, Kakao, Lecithin und Vanillin (ein synthetisches Vanillearoma). Lecithin […] weiterlesen

Nussnougatcreme ohne Laktose bildet einen fundamentalen Teil des Frühstücks, bei allen die auf Laktose verzichten müssen oder wollen. Dennoch ist laktosefreie Nussnougatcreme nur schwer zu finden, da Nutella den Markt fast alleine in der Hand hält. Mit dem enormen Wachstum der veganen Szene steigt allerdings auch die Nachfrage nach Alternativen ohne Laktose. Häufig denken Verbraucher […] weiterlesen

Eine Laktoseintoleranz bedeutet nicht, dass komplett auf Milch und Milchprodukte verzichtet werden muss. Einerseits gibt es Alternativen, wie laktosefreie Milch, andererseits sind einige Milchprodukte jedoch auch mit Laktose leichter zu verdauen als andere.   Beispielsweise können Menschen mit einer geringen Laktoseintoleranz Joghurt und gereiften Käse zu sich nehmen. Laktoseintolerante Menschen können unterschiedlich viel Laktose vertragen. […] weiterlesen

Sie sind die wichtigsten Begleiter zu Tee und Kaffee sowie in den unterschiedlichen Regionen auf der Welt als Kekse bekannt. Per Definition kann ein Keks aus einer Vielzahl von Hand-gemahlenen, Mehl-basierten Süßigkeiten bestehen und entweder in  knuspriger oder weicher Form vorliegen. Jedes Land hat sein eigenes Wort für „Gebäck“. In Amerika wird ein Cookie als […] weiterlesen

Leicht bitteres und sprudelndes Tonic Water ist ein kohlensäurehaltiges Getränk, das oft mit Wodka oder Gin vermischt wird; und manchmal sogar alleine eine echte Erfrischung sein kann. Wie die meisten anderen kohlensäurehaltigen Getränke ist auch Tonic Water in den Varianten Normal und Diät erhältlich. Normales Tonic Water enthält Zucker, während Diät-Tonic Water Produkte je nach […] weiterlesen

Eine klassische Flasche Baileys besteht zu etwa 50 Prozent aus Sahne und enthält Spuren von Laktose. Es gab Baileys Chocolat Luxe, Baileys Coffee, Baileys Orange Truffle, aber seit einiger Zeit gibt es auch eine Alternative, die von jedem genossen werden kann, gleichgültig welche Ernährungsbedürfnisse er hat. Baileys hat ein neues Getränk in seine Kollektion aufgenommen […] weiterlesen

Laktosefreies Milchpulver eröffnet der Lebensmittelindustrie neue Möglichkeiten. Süßwaren, Speiseeis, Milchprodukte, Backwaren, Fertiggerichte und andere Industrien, die auf Milchprodukte angewiesen sind, profitieren von dem einzigartigen Fachwissen und breitem Portfolio der Hersteller, um neue laktosefreie Produkte zu entwickeln und neue Märkte zu erschließen. Produkte, die mit laktosefreien Inhaltsstoffen hergestellt werden, bieten Vorteile für den Verdauungskomfort bei guten […] weiterlesen

Wenn es um die Auswahl der besten laktosefreien Shakes geht, sollten Sie verschiedene neue Optionen in Betracht ziehen. Noch vor wenigen Jahren gab es nicht allzu viele Möglichkeiten. Die Märkte haben sich den Wünschen der Kunden angepasst, da immer mehr Hersteller Lösungen für diejenigen anbieten, die sich von Milch fernhalten wollen oder müssen.  Das eigentliche […] weiterlesen

Katjes zählt zu den erfolgreichsten niederländischen Unternehmen im Bereich Süßigkeitenproduktion. Bereits seit 1910 produziert Katjes Süßigkeiten anfangs lediglich verschiedene Sorten an Lakritz, später kamen noch viele andere Marken wie Ahoi Brause und Gummibärchen dazu. Tatsächlich bevorzugen immer mehr Menschen zuckerfreie, kohlenhydratarme Speisen, darunter auch Süßigkeiten und weitere Nachtische. Viele Firmen haben sich dem angenommen und […] weiterlesen

Es gibt viele schöne Gedanken und Lebensmittel, die uns beim Begriff „Weihnachten“ einfallen. Vor allem die typisch deutschen Naschereien sind ein wahrer Genuss: Lebkuchen. Sie sind eine echte Spezialität und jedes Jahr fühlen sich viele Backbegeisterte ermutigt, sie selbst herzustellen. Sie erinnern einfach an kühle Winter, Christkindlmärkte mit Glühwein und einer schönen Zeit mit Freunden. […] weiterlesen